什么样的牛奶才是好牛奶？选牛奶最好的方法

　　现在大部分超市都有牛奶饮品售卖区，琳琅满目成千上百的牛奶饮品，让人眼花缭乱。那么什么样的牛奶才是好牛奶?下来来讲如何选牛奶最好的方法告诉你怎么选购牛奶不踩坑。

　　什么样的牛奶才是好牛奶?

　　商超里牛奶饮品种类繁多，辨别什么样的牛奶是好牛奶，首先仔细观察配料表，排名第1位不是牛奶而是饮用水，后面免不了添加不少营养强化剂、食用香精等物质。虽然这类奶饮料喝着口感较好，但不能补充优质的营养!一般纯牛奶的蛋白质含量至少在2.8g左右。这类“假牛奶”的营养成分表中，蛋白质含量比普通牛奶还少，每100克蛋白质含量在1-2克左右。

　　咱们在超市经常会看到一些带有“谷物”字样的早餐奶，您可千万别大意了，有些“早餐奶”虽然带有“牛奶”的字样，但本质却是含乳饮料。有些人买的根本就不是真正的牛奶，喝的一直是“假牛奶”却还不知道!

　　选牛奶最好的方法 看配料表

　　建议尽量选择没有任何添加剂的牛奶，选择配料表只有生牛乳的奶，真正的牛奶则是用的生牛乳，而且配料表越短越好，配料表是以饮用水开场的，并非真正意义上的牛奶。

　　选牛奶最好的方法 看灭菌方式

　　鲜牛奶采用的灭菌温度低，能保留更多活性蛋白、可溶性钙、维生素等，喝起来奶味浓、更新鲜。(一般包装上有明显的“巴氏灭菌乳、鲜牛奶”字样)

　　常温奶是通过高温灭菌的牛奶，灭菌过程会损失一些对热敏感的维生素，比如B族维生素等，奶味没鲜牛奶足。

　　选牛奶最好的方法 看蛋白质含量

　　按照我们国家对牛奶制品的要求，每100毫升纯牛奶中，蛋白质的含量不可以低于2.8g。最好挑选蛋白质含量3.0g以上的。一般蛋白质含量越高，牛奶的品质越好，相对营养物质越丰富，越有价值。所以，同样灭菌条件下的牛奶，咱尽量选择蛋白质含量高的哦~

　　蔻派网总结一下什么样的牛奶才是好牛奶?如何选牛奶最好的方法：优选巴氏灭菌的纯鲜牛奶，其次考虑蛋白质含量，越多对健康越好。

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